תפריטים לילדים עם אי סבילות ללקטוז

למרות שרוב האנשים מאמינים שאי סבילות ללקטוז משפיעה רק על מבוגרים, ילדים יכולים לסבול ממנה גם מגיל צעיר. כדי להקל על ההורים שצריכים למצוא פתרון לבעיה זו, ישנם מספר תפריטים לילדים עם אי סבילות ללקטוז שתוכלו להכין בקלות בבית.

סוגים שונים של תפריטים לילדים עם אי סבילות ללקטוז

בין התסמינים שחווים ילדים הסובלים ממצב זה, חלק מהסימפטומים הנפוצים ביותר הם כאבי בטן, בחילות והקאות. חשוב לדעת זאת מעצם העובדה הפשוטה של להיות מוכנים לכל מצב.

מצד שני, הורים רבים חושבים שאי סבילות ללקטוז תשפיע על הגדילה של ילדם. עם זאת, מצב זה אינו מפריע להתפתחות התקינה של הילד.

ישנם מספר תוספי מוצרי חלב בריאים וטבעיים שהורים יכולים להוסיף למזונות שונים. אלו חלק מהמתכונים לילדים עם אי סבילות ללקטוז שהורים יכולים להכין בבית:

לזניה ירקות ותפוחי אדמה לילדים עם אי סבילות ללקטוז

רכיבים

• 2 חצילים
• 1 תפוח אדמה
• 3 כפות רוטב עגבניות
• 1 בצל
• 1 שקית של ירקות טריים
• 2 כפות עמילן תירס
• שמן זית
• מלח
• חצי ליטר חלב סויה

הכנה

1. מגישים כוס חלב סויה. לאחר מכן, ממיסים בהדרגה את עמילן התירס בחלב הסויה. מחממים את החלב הנותר.
2. כשהחלב מתחיל לרתוח מוסיפים את תערובת הקמח.
3. חשוב לזכור להנמיך את האש ולהמשיך לערבב עד לקבלת קרם אחיד.
4. מוסיפים קורט מלח ואז מניחים בצד.
5. שוטפים היטב את החציל וחותכים אותו לפרוסות דקות. לאחר מכן, הניחו מעט שמן זית כתית מעולה בכלי העמיד במיקרוגל.
6. מכניסים למיקרוגל שמונה דקות בעוצמה מלאה ואז מניחים בצד. עשו אותו דבר עם תפוחי האדמה והבצל.
7. מבשלים את הירקות במחבת עם מעט שמן זית כתית מעולה.
8. לאחר מכן, הוסיפו את תפוחי האדמה והבצל שבישלתם בעבר.
9. מוסיפים כמה כפות של רוטב עגבניות, אחר כך שכבה של פרוסות חצילים, ולבסוף את הירקות, שיהוו חצי מהמילוי. מכסים בשכבה נוספת של פרוסות חצילים יחד עם שאר הירקות.
10. מורחים מעל את רוטב הבשמל ולבסוף מוסיפים את הגבינה המגוררת.
11. אופים ב-199 מעלות למשך 25 עד 30 דקות.

ירקות מוקרמים

רכיבים

• 3 גזרים
• 1 בצל
• סלרי
• 2 תפוחי אדמה
• 1 חופן עדשים אדומות
• 800 מיליליטר מים
• 1 קוביית ציר ירקות ללא גלוטן ולקטוז
• 1 פרוסת לחם ללא גלוטן ולקטוז
• חמאת ירקות ללא לקטוז
• 1 שמנת צמחית ללא לקטוז

הכנה

1. בתור התחלה, שטפו את הירקות ואז קוצצים אותם לחתיכות.
2. מבשלים את הירקות בסיר יחד עם קוביית המים וציר הירקות במשך 35 דקות על אש בינונית.
3. לאחר זמן זה, מצננים ואז מערבבים עד לקבלת קרם נטול גושים.
4. מגישים את הירקות המוקרמים בטמפרטורת החדר עם פרוסת לחם עם חמאה ללא לקטוז וגבינה.
5. לבסוף, הוסיפו לירקות המוקרמים מעט שמנת צמחית ללא לקטוז.

סלמון כתום

רכיבים

• אסקלופ של סלמון
• 1 כרישה
• 250 מיליליטר מיץ תפוזים
• קרם נוזלי ללא לקטוז
• מלח
• קמח תירס

• שמן זית
• 2 כפות דבש

הכנה

1. קוצצים את הכרישה ומבשלים לפי הטעם.
2. מיצים את התפוזים ומוסיפים מעט דבש למיץ שנוצר.
3. מוסיפים את הירקות, חצי כפית עמילן תירס וקצת שמנת נוזלית ללא לקטוז ואז כותשים.
4. מניחים את הסלמון על מגש ואז מכסים אותו ברוטב שהכנתם זה עתה.
5. לקשט בעדינות עם פרוסות תפוז. לבסוף, אופים את הסלמון בתנור ב-199 מעלות צלזיוס למשך כ-30 דקות.

תפריטים לילדים עם אי סבילות ללקטוז

אתה יכול למצוא תוספי מזון רבים ושונים בשוק, כמו גם מתכונים קלים להכנה. באופן אידיאלי, עליך להשתמש במוצרים טבעיים כגון חלב סויה, יוגורט ללא לקטוז ואורז סויה.

כשמדובר בהכנת ארוחות לילדים עם אי סבילות ללקטוז, חשוב לשלב תפריטים מתאימים בתזונה שלהם, בין אם עם כמה תוספי מזון או מזונות עשירים בסידן כדי לקדם את התפתחותם התקינה.