4 מתכוני קינוחים עם ירקות לכל המשפחה

ילדים רבים נרתעים מאכילת ירקות. זה מניע הורים רבים לחפש דרכים יצירתיות להכניס ירקות לתזונה של משפחתם.

הכללת ירקות בקינוחים היא דרך מצוינת לספק תזונה בריאה ומאוזנת לכל המשפחה.

נתחיל עם בסיס של 4 ירקות שרוב הילדים אוהבים לאכול במנות מלוחות: סלק, דלעת, גזר ותרד. אתה יכול להשתמש באותם 4 ירקות כדי ליצור קינוחים טעימים להפליא.

4 מתכוני קינוחים עם ירקות

דלעת

לדלעת יש טעם מתוק שמשתלב היטב עם עוגות ופשטידות. הוא מספק לחות וצבע למתכונים שלך, ומכיל אשלגן, קרוטן, ויטמין B וסיבים .

דלעת היא הירק הפופולרי ביותר בכל הקשור לקינוחים. פרט מעניין תמצאו במתכון למטה - המרכיב העיקרי מתווסף גולמי.

פאי דלעת קיץ

• מגררים 1.5 כוסות דלעת או דלעת קלופים. מערבבים עם 0.5 כוס יוגורט ללא טעם. להפריש.
• מקציפים 3 ביצים עם 1 כוס סוכר חום עד לקבלת מרקם אוורירי.
• ממיסים 7 כפות חמאה דלת נתרן ומוסיפים כמה טיפות תמצית וניל .
• מוסיפים את החמאה לתערובת הביצים והסוכר. מערבבים היטב.
• כעת, הוסף את המרכיבים לעיל לתערובת הדלעת והיוגורט.
• מערבבים פנימה 2 כוסות קמח עוגה עם 0.5 כוס קמח תירס, כפית אחת של אבקת אפייה ועוד כפית קינמון. מערבבים היטב, מקפלים פנימה את החומרים.
• מניחים את הבצק בתבנית משומנת ומקומחת. מכניסים לתנור שחומם מראש (177 מעלות צלזיוס) למשך 45-50 דקות.
• ודא שהעוגה מבושלת עד הסוף בעזרת בדיקת קיסם. מקשטים את העוגה בזיגוג סוכר, ציפוי שוקולד או איך שתרצו .

סלק

סלק עשיר באשלגן, מגנזיום, קרוטן וסיבים. הסוכרים הטבעיים שלהם מעניקים לקינוחים מתיקות מיוחדת מבלי להוסיף קלוריות.

יתר על כן, הם מספקים צבע עז ולחות להכנות שלך. הם ירק אידיאלי בהכנת בראוניז עסיסיים ומקוריים.

בראוניז סלק

• מכינים פירה עם 2 כוסות סלק מבושל ומרוקן. כדי לוודא שהסלק משחרר את כל המים שלו, מניחים את הפירה במסננת ולוחצים עם כף.
• בקערה נפרדת מערבבים שלוש ביצים עם 1 כוס סוכר עד לקבלת תערובת שמנת.
• ממיסים 1.33 מקלות חמאה עם 1.5 כוסות שוקולד צ'יפס. אתה יכול לעשות זאת במיקרוגל או עם אמבט מים. מניחים להתקרר מעט.
• שלבו את שתי ההכנות. לאחר מכן, מנפים 0.5 כוס קמח, 0.25 כוס אבקת קקאו, קורט מלח וכפית אחת של אבקת אפייה. מקפלים לתוך ההכנה לפני שמוסיפים לבסוף את מחית הסלק.
• מניחים את הבלילה בתבנית עוגה בצורת ריבוע מרופדת בנייר אפייה כדי שלא תידבק. מכניסים לתנור שחומם מראש (177 מעלות צלזיוס) למשך 35 דקות.
• מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לפני החיתוך.

גזר

גזר הוא גם בחירה פופולרית כשמדובר בהכנת קינוחים ירקות. מלבד היותו עשיר בסיבים ובוויטמין A, הוא מספק לנו גם סידן, אשלגן, יוד ובטא-קרוטן.

ייחוד נוסף של גזר הוא שהם מעניקים לקינוחים ארומה וצבע מיוחדים. וכמו סלק, הם מציעים טעם מתוק ללא תוספת קלוריות. המתכון הבא קל וטעים, ואף אחד לעולם לא ינחש שהוא אוכל גזר.

נגיסות גזר ללא אפייה

• מניחים 2 כוסות גזר מבושל ומרוקן בקערה להכנת המחית.
• מוסיפים מעט בכל פעם 1.5 כוסות סוכר ו-0.5 כוסות קוקוס מגורר.
• יוצרים בצק ומניחים להתקרר.
• יוצרים כדורים בעזרת מנות קטנות של בצק. מצפים אותם בקוקוס מגורר ומניחים בתבניות קאפקייקס.
• אפשר לקשט את ביס הגזר בזילופי שוקולד. מקררים מספר שעות לפני ההגשה .

תרד

התרד עשיר בפיטוכימיקלים, ויטמינים ומינרלים החיוניים לחיזוק ההגנה. זוהי אפשרות מצוינת להוסיף לשייק פירות מתוקים נאים - כמו במתכון למטה - או להשתמש בסורבה.

סורבה תרד

• מקפיאים 2 כוסות תרד ואבוקדו אחד.
• מערבבים את המרכיבים הקפואים עם מעט סוכר, מיץ לימון ו-1 כוס חלב סויה.
• מניחים את תערובת הסורבה בתבניות ומקפיאים שוב לכמה שעות נוספות.

כפי שראיתם, מתכוני הקינוח האלה עם ירקות הם פשוטים ומזינים. כולם מציעים דרכים מצוינות להסוות את נוכחותם של ירקות במתכונים שלך. כל המשפחה שלך בטוח תהנה מהם!